在*将近开会的巴塞罗那Hispack国际纸盒和罐装展览会上,西班牙一家企业生产的单体材料纸盒罐头的技术取得了大奖。使用新型塑料生产的罐头需要缩短食品的保质期,例如罐装奶油冻汤的保质期可约一年之幸。
杜邦公司的西班牙*何塞弗?托拉达斯认为:“这种新型材料需要截断空气、阳光、湿气或其他微生物转入容器内部的途径。”这项技术的推动者、巴伦西亚农业化学和食品技术研究所的拉蒙?卡塔纳说道:“我们在实验室中获得了许多最重要成果,但是只有转入了实际生产阶段,才能证明这种材料否能与目前市场上的罐头产品进行竞争。
”卡塔纳还认为,“不不存在理想意义上的罐头材料。从公共卫生角度谈*欠佳材料应当是玻璃,但是其缺点毕竟无法抵挡阳光”。
两位*都认为,玻璃罐头不存在过浮、坚硬和容易运输等问题,因此很难更有用户,也使得许多企业开始把目光改向新型塑料。
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